对物质及其变化的探究
物质的特性 ·
对物质及其变化的探究出自人教版初中化学九年级上册，通过加热、溶解、燃烧等活动区分物理变化与化学变化。物质变化是化学入门第一实验，变化判断与现象描述是中考基础。学生最易只看发光发热就断定化学变化，忽略本质是生成新物质。优创优星科学馆（义乌1+1教育旗下）把观察角度与判断依据讲清，帮孩子看得细、判得准。
实验情境
水结冰又化开，木柴烧成了灰——变化的世界里藏着一道分水岭。加热蜡烛、碾碎胆矾、点燃木条，动手做几个实验，找一找物理变化与化学变化的界线。
实验目标
- 练习使用燃烧匙做燃烧实验。
- 初步认识从某些非金属到它的氧化物，再到它的氧化物的水化物（酸）的转化规律。
- 知道某些金属氧化物可与水反应生成相应的碱。
- 初步认识从某些金属到它的氧化物，再到它的氧化物的水化物（碱）的转化规律。
实验器材与材料
| 器材 | 用途 |
|---|---|
| 蜡烛与火柴 | 燃烧观察发光放热并收集产物 |
| 澄清石灰水 | 检验蜡烛燃烧生成的二氧化碳 |
| 干冷烧杯 | 罩在火焰上方检验生成的水 |
| 碳酸氢铵（少量） | 加热分解观察气体产生与消失 |
| 试管与试管夹 | 加热固体药品的容器与工具 |
| 小刀与石蜡 | 切划比较物理变化与化学变化 |
实验原理
化学变化的本质是有新物质生成，常伴随能量变化与现象
物理变化与化学变化常同时发生，化学变化中一定有物理变化。
实验步骤与现象
1非金属与氧气的反应（本实验最好在通风橱中进行）
- 1取一药匙硫黄，观察其外观： 。
- 2将硫黄放到燃烧匙中，在酒精灯上点燃，观察并记录现象。
- 3把燃烧着的硫黄放进盛有氧气的集气瓶内，观察并记录现象。
- 4将上述实验现象和反应的化学方程式填入表2-2。
2非金属氧化物的性质
- 1取2杯蒸馏水，向其中1杯蒸馏水中吹气或通入CO2。然后，分别向2只烧杯中滴加几滴紫色石蕊试液，比较2只烧杯中出现的现象，并说明原因。 。
- 2分别搅拌2只烧杯中的液体3分钟，再静置片刻，你发现了什么？ 。
- 3将盛有液体的2只烧杯分别放到热水中搅拌3分钟，你又发现了什么？ 。 写出上述变化的化学方程式： 。
3金属与非金属的反应
- 1取少量铁粉放在白纸上，再取少量硫黄与铁粉混合（铁粉与硫黄质量比约为7：5）。
- 2用磁铁接近混合物，记录观察到的现象。
- 3把混合物放进试管中，用酒精灯加热，此时，有什么现象发生？
- 4当反应后发出的光扩展至整支试管时，立即停止加热，静置，冷却。
- 5将生成物倒在白纸上，观察生成物的外观，再用磁铁靠近生成物。观察并将相关现象记录于表2-3中。
- 6以上变化的化学方程式可表示为： 。
4金属氧化物的一些性质
- 1在蒸发皿中放1小块生石灰，加少量水，搅拌，有什么现象发生？ 。 写出以上变化的化学方程式： 。
- 2稀释上述蒸发皿中的浊液，取少量溶液于试管中，向该试管内滴入酚酞试液，可看见溶液呈 色。
高频翻车现场
【1+1教育避坑提醒】实验操作中最容易做废、最容易被扣分的关键点：
判断依据看到发光发热就断定化学变化
后果：灯泡通电发光放热却是物理变化
正确做法：本质依据是有无新物质生成，现象只是辅助
收集证据忽略生成物的检验
后果：结论缺乏证据链支撑
正确做法：用石灰水验二氧化碳、干烧杯验水
加热操作试管口对人加热
后果：暴沸喷溅伤人
正确做法：试管口朝向无人方向，外焰均匀预热
实验结论
胆矾研碎、蜡烛熔化属物理变化没有新物质生成；蜡烛燃烧生成二氧化碳和水属化学变化；化学变化常伴随发光放热变色等现象，但判断依据是有无新物质生成。
拓展研究
- 1在探究非金属与氧气的反应活动中，如果在硫黄燃烧后的集气瓶中加入适量水并振荡，然后再加入紫色石蕊试液，你会观察到什么现象？为什么会出现这种现象？联系酸雨的成因，试对该现象进行解释
实验考点小结与出题概率
| 核心考点 | 对应教材位置 | 出题概率 | 常见考法·避坑提醒 |
|---|---|---|---|
| 物理变化与化学变化的判断 | 人教版九上 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 有无新物质生成是唯一标准，年年考。 |
| 化学变化的伴随现象 | 人教版九上 | ⭐⭐⭐⭐ | 发光放热变色产气沉淀，现象≠本质。 |
| 蜡烛燃烧产物的检验 | 人教版九上 | ⭐⭐⭐⭐ | 干冷烧杯验水、石灰水验碳。 |
| 碳酸氢铵受热分解 | 人教版九上 | ⭐⭐⭐ | 产生刺激性气味气体，固体消失证明化学变化。 |
| 性质与变化的关系 | 人教版九上 | ⭐⭐⭐ | 物质性质决定变化表现，概念辨析常考。 |
注：以上数据基于浙江省名校初中月考、期中、期末以及浙江省中考真题统计分析。
常见问题
发光发热的变化一定是化学变化吗
不一定。灯泡通电发光发热是物理变化，判断关键看有没有生成新物质。
蜡烛燃烧怎么证明生成水和二氧化碳
干冷烧杯罩火焰上方内壁出现水珠证明有水；烧杯内壁蘸石灰水变浑浊证明有二氧化碳。
石蜡熔化是化学变化吗
不是。熔化只是状态改变，石蜡本身没变成新物质，属物理变化。
碳酸氢铵加热后消失算物理变化吗
算化学变化，它分解成氨气、水和二氧化碳等新物质，不是简单的"不见了"。
描述实验现象要注意什么
只说感官能直接感知的，如发光、放热、变色、生成气体或沉淀，不要把结论当现象写。
义乌1+1教育 · 优创优星科学馆
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